تعلمي سيدتي الحادكة كيفية تحضير كوكا كوفار بدون زبدة توريق.
المكونات
- كأس حليب
- نصف كأس زيت
- نصف كأس زبدة
- ملح
- ملعقه صغيره خميره كيميائية
- نصف كلغ طحين( فرينة )
- نعجنها دقيقتين نتركها ترتاح
- حشوه فيه
- حبه بصل كبيرة
- حبه فلفله حمراء
- حبة طماطم كبيرة
طريقة التحضير
- نتركهم يتقلو على نار هادئة
- نضيف لهم ملعقتين أو ثلاثه زيت
- نصف ملعقة طماطم مصبره
- رجعت للعجين عجنتها دقيقتين نقصم العجين الى 2نتركها ترتاح نصف ساعه
- في صحن نخلط
- ست ملاعق زيت
- أربع ملاعق (مايزينا )نشاء الذرى
- نفتح العجين بلزيت والنشاء
- نطويها
- نضعها في صينيه ونضع الحشوه
- نعيد نفس الشي مع نصف الثاني من العجين
- نمسحها من فوق بصفار بيضه
- نشعل الفرن من الاسفل ثم من فوق
- مدة الطهي حوالي نصف ساعة مع المراقبه الفرن درجة الحرارة 200