تعلمي سيدتي الحادكة كيفية تحضير ملوي معمر بطريقة جديدة تمنع خروج الحشوة هاد الطريقة غادي تنسيك في جميع الطرق.
المكونات
- 400 غرام من الدقيق الأبيض النوع الجيد ما يعادل
- 4 كؤوس
- 250 غرام من الفينو (القمح الصلب أو السميد الناعم) مايعادل
- 2 كؤوس
- ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات
- ملعقة صغيرة من الملح
- 3 كؤوس من الماء ما يعادل تقريبا
- 600 ملل
الحشوة :
- 5 حبات من البصل
- صدر الدجاج مفروم (مطحون)
- 100غرام من الزيتون الأخضر مفروم
- ملعقة كبيرة من المعدنوس والقزبر
- القليل من الفلفل الأسود (الإبزار)
- القليل من الفلفل الحار
- ملعقة صغيرة من البابريكا(التحميرة)
- ملعقة صغيرة من الكركم(الخرقوم البلدي)
- القليل من الملح
- زيتون الزيتون
للتوريق:
- زيت
- زبدة
طريقة التحضير
مصدر الوصفة: شهيوات بسومة