مملحات أو قريشلات مالحين بـ4 نكهات

القائمة الرئيسية

الصفحات

مملحات أو قريشلات مالحين بـ4 نكهات

 
مملحات أو قريشلات مالحين بـ4 نكهات من عجينة وحدة بدون مراشم وبمذاقات مختلفة لذيذة:

المكونات

  • غ زبدة بحرارة المطبخ بيضة
  • ياغورت طبيعي
  • نصف كأس زيت المائدة
  • 2قطع الجبن المثلث
  • ملعقة كبيرة خردل
  • بودرة الثوم ـملح ابزار
  • رشة خميرة الحلويات
  • دقيق أبيض (7كؤوس تقريبا)

طريقة التحضير

  1. نخلط الكل جيدا ونجمع العجين بالحليب الدافئ إن لزم الأمر
  2. نقسم العجين الى كريات متساوية الحجم
  3. الكرة الاولى :نمزج معها كمية من الفرماج : مودزریلا محكوك ونبسطها وندهنها بأبيض بيضة ونرش عليها الفرماج مودزریلا محكوك ونقطعها إلى مربعات
  4. الكرة الثانية : نمزج معها ضامة السمك والقليل من الزعتر مطحون
  5. ونبسطها وندهنها بأبيض بيضة ونرش عليها بدور الخشخاش ونقطعها على شکل معین
  6. الكرة الثالثة:نبسطها وندهنها جيدا بخليط (زیتون أسود مطحون مع ملعقة صغيرة زيت زيتون
  7. وقليل من الزعتر مطحون ) ونشكلها كما هو موضح في الصورة وندخلها للمجمد إلى أن تتجمد ونقطعها بسكين حاد الكرة الرابعة:ندهنها بخليط (صوص الطماطم والصلصة الحارة ( وملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو)
  8. تطهى على نار متوسطة.
مصدر الوصفة: cuisine Fatine حلويات فاتن