المقادير
الحشوة
- حبتين من البصل متوسطتين في الحجم مقطعة شرائح طولية
- تلات حبات من الفلفل الوان مقطعة شرائح طولية
- صلصة الطماطم
- علبة من الطون الزيت
- كمية من الزيتون الاسود للتزيين
- كمية من الزيتون الاخضر مقطع الى دوائر
- كمية من الفرماج الاحمر المبشور
- كمية من الفرماج الابيض مبشور
- قليل من الابزار
- ملح حسب الدوق
- زيت نباتية
- زعتر محكوك
العجين
- 180غرام من الطحين الابيض منخول
- 240 مل من الحليب
- 50 مل من زيت الزيتون مايعادل تقريبا تلات كاس العنبة
- ملعقة صغيرة من خميرة الحلوة
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- قبصة ابزار
- زعتر يابس محكوك
- ملعقة صغيرة من السكر
- ملعقة كبيرة من خميرة الخبز