المكونات
- بطاطس - 1 كيلوغرام
- زيت نباتي - كوبان
- ملح - بحسب الرغبة
- خلّ أبيض - كوب
طريقة التحضير
- قطّعي البطاطس إلى شرائح رفيعة واغسليها جيداً بالماء.
- ضعي شرائح البطاطس في وعاء. أضيفي الخلّ واتركي البطاطس منقوعة لـ20 دقيقة.
- صفّي البطاطس من الخلّ وضعيها على فوطة قماش. جففيها جيداً.
- سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي البطاطس واقليها حتى يصبح لونها ذهبي.
- صفّي البطاطس من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. قدّميها ساخنة. ألف صحة.