عمرك جربتي بحالهوم مقرمشين مورقين بدون عجين مورق ولا خميرة بعجين المسمن السحري بحشوة جديدة كلشي حماق عليها
المقادير
- 6 كؤوس دقيق أبيض
- 600غ ماء توضيح الكمية في الفيديو 1 م ص ملح
- للحشوة نحتاج كاوكاو سكر بيضة ملعقة صغيرة زبدة ربع كاس حليب.
طريقة التحضير
- في إناء للعجن نضع الدقيق والملح والماء دافئ ونجمع العجين نتركوه يرتاح.
- نطحن الكاوكاو مع السكر والبيضة والزبدة والحليب.
- نطلق العجين بالزيت ثم ندهن بالزبدة المذابة ثم نطويها مستطيلة ثم مربعة فحال مسمنة نعمل نفس الطريقة مع باقي العجين ونوضع العجينة المربعة فالوسط ونغلفها.
- ثم نطلقوه ونقطعها مربعات ندهنها بالبيض ونوضع الحشوة ونغطي بالعجينة الاخرى ندهنها بالبيض ونشرطها بموس ندخلها الفران.
يمكنك مشاهدة شرح مفصل خطوة بخطوة في هذا الرابط: