المقادير
- 400 غرام من الطحين
- 250 غرام من السميد
- 337 مل من الماء الدافىء
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من السكر
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت
- ملعقة كبيرة من الخل
- ملعقة كبيرة من خميرة الخبز
مقادير الحشوة
- بصل
- فلفل
- جزر
- بطاطس
- زيت نباتي
- زيت زيتون
- فلفل اسود
- الزنجبيل
- قزبر حبوب
- بودرة الثوم
- ملح
- ثونة زيت
- جبن احمر
- جبن المونزاريلا