القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة تحضير 3 أنواع ميلفوي في البيت بسهولة

 

لكل مبتدئة حضري ثلاث أنواع ميلفوي بطريقة سهلة مفصلة و3أنواع شهية غادي تبرعي بيها وليداتك.

 المقادير 

  • عجينة مورقة 
  • كريمة الحلواني أو باتسيير 
  • لكريمة موسلين نحتاج 150غ زبدة 30غ سكر صقيل
  •  300غ كريمة الحلواني أو باتسيير نصف ملعقة صغيرة ڤانيلا

طريقة التحضير

  1. ناخدو العجين المورق نسرحوها ونتقبوها مزيان باش متنفخش ونوضعوها فسينية نوضعو فوقها سينية اخرى وندخلها فالفران حتى تحمر ونتركوها تبرد.
  2. الطريقة الأولى، ندهن الورقة بالكريم باتسيير ونشكل ثلاث طبقات.
  3. للوجه نضع في كسرونة سكر صقيل مع الماء بالتدريج ثم نسخنه قليلا فوق النار وندهنه فوق الميلفوي ونزين بخطوط الشكلاط الأسود.
  4. الطريقة الثانية، ناخدو الكريم باتسيير ونضيف عليها البغاليني أو الشكلاط مدوب وندهنوه فوق الورقة نشكل ثلاث طبقات.
  5. للوجه نضع العسل تسخن فوق النار ثم نضيف اللوز مهرمش ونزين به الوجه.
  6. الطريقة الثالثة، نحضر كريم موسلين نضع الزبدة والسكر كلاصي والفاني ونمزج جيدا ونضيف عليها الباتسيير بالتدريج ونمزج ثم ندهن الورقة الأولى ونرص الفريز مقطع ثم ندهن بالكريم مرة اخرى ونوضع ورقة من فوق وندخلها تبرد قبل التقطيع .
يمكنك مشاهدة شرح مفصل خطوة بخطوة في هذا الرابط: