القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل حلوة الصينية الجديدة



حلوة الصينية الجديدة حضريها دفعة واحدة بكاس واحد بدون زبدة ولا طابع بكمية وفيرة تذوب فالفم تحفة

المقادير

  • بكاس العنبة
  • كأسين الا ربع زيت= 260 مل
  • كاسين الا ربع سكر=260 غ
  • 4 بيضات حجم كبير
  • 8.كؤوس دقيق ويبقى حسب نوعيته = 4 كؤوس بقياس كاس260 مل
  • 3 ملاعق كبيرة نشا=مايزينة
  • 16 غ خميرة الحلوى
  • سكر فانيلا
  • رشة ملح
  • ملعقة ك كاكاو
  • للتزيين شكولاطة بيضاء + سوداء

طريقة التحضير

  1. في إناء للعجن نضع الفانيلا الملح والسكر ثم البيض ثم الزيت ونمزج حتى ينسجم الخليط ثم النشا ثم نزيد الدقيق بالتدريج ونعجن ثم نضيف الخميرة.
  2. نقسم العجينة قسمين ونزيد الكاكاو علو واحد القسمة .
  3. نسرح العجينة بالمدلك على شكل مربع ونشكل طبقات ونبسطوها بالمدلك وحنا كنطويو العجينة.
  4. ناخدو سينية مدهونة بالزيت ونوضع العجينة فيه وندخلها الفران.
  5. نزين بالشكلاط البيضاء واليوداء حسب الرغبة ونقطعوها ونقدموها بالصحة والعافية.

يمكنك مشاهدة شرح مفصل خطوة بخطوة في هذا الرابط: