حلوة الصينية الجديدة حضريها دفعة واحدة بكاس واحد بدون زبدة ولا طابع بكمية وفيرة تذوب فالفم تحفة
المقادير
- بكاس العنبة
- كأسين الا ربع زيت= 260 مل
- كاسين الا ربع سكر=260 غ
- 4 بيضات حجم كبير
- 8.كؤوس دقيق ويبقى حسب نوعيته = 4 كؤوس بقياس كاس260 مل
- 3 ملاعق كبيرة نشا=مايزينة
- 16 غ خميرة الحلوى
- سكر فانيلا
- رشة ملح
- ملعقة ك كاكاو
- للتزيين شكولاطة بيضاء + سوداء
طريقة التحضير
- في إناء للعجن نضع الفانيلا الملح والسكر ثم البيض ثم الزيت ونمزج حتى ينسجم الخليط ثم النشا ثم نزيد الدقيق بالتدريج ونعجن ثم نضيف الخميرة.
- نقسم العجينة قسمين ونزيد الكاكاو علو واحد القسمة .
- نسرح العجينة بالمدلك على شكل مربع ونشكل طبقات ونبسطوها بالمدلك وحنا كنطويو العجينة.
- ناخدو سينية مدهونة بالزيت ونوضع العجينة فيه وندخلها الفران.
- نزين بالشكلاط البيضاء واليوداء حسب الرغبة ونقطعوها ونقدموها بالصحة والعافية.
يمكنك مشاهدة شرح مفصل خطوة بخطوة في هذا الرابط: