القائمة الرئيسية

الصفحات

بطاطس مقلية المقرمشة مع صلصة الجبن اللذيذة

 

المقادير

  •  بطاطس للقلي
  • ملعقة كبيرة ملح
  •  ملعقة كبيرة نشا ذرة 
  •  لصلصة الجبن:
  •  20 جرام زبدة غير مملحة 
  •  ملعقة كبيرة طحين 
  •  ملعقة صغيرة صلصة الحارة ومسحوق الفلفل الأحمر
  •  120 مل حليب 
  • 108 جم جبن شيدر 
  • للتزيين بقدونس مسحوق الفلفل الحار حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  1. نقطع البطاطس قطع غير سميكة نضعها تغلي مدة خمس دقائق مع الملح ثم نضعها فوق ورق المطبخ لتجف.
  2. نضع البطاطس في كيس ونضع فوقها النشا ونمزجها ثم نتركها جانبا.
  3. في كسرونة نذيب الزبدة والصلصة الحارة ثم نضع الحليب حتى الغليان ننزله من النار ونضع قطع جبن الشيدر حتى تذوب .
  4. في مقلاة بها زيت ساخن نقلي البطاطس ونقدمها رفقة صلصة الجبن.