القائمة الرئيسية

الصفحات

بلاطو مملحات هماوي وغير بعجينة المسمن

 
بلاطو مملحات هماوي وغير بعجينة المسمن بدون زبدة توريق ولا مارغارين بحشوات ماتشبعوش منها.

المقادير

مكونات العجين 
  • 600غ دقيق
  •  100غ دقيق فينو 
  • نصف ملعقة ملح 
  • ملعقة كبيرة سكر
  •  ملعقتين كبيرة خل 
  • ساشي خميرة الحلوى 8غ
  •  ماء دافيء للعجن
الحشوة 1
  • بصل مشحر 
  • حبة قرع
  •  حبة جزر 
  • 200غ لحم مفروم 
  • ملح ابزار بابريكا اكليل الجبل (يازير) ثوم بودرة اختباري زيت زيتون الحشوة 2
  •  بصل مشحر 
  • صدر دجاج
  • 4 حبات بيض
  •  ملح إبزار زنجبيل كركم قرفة ملعقة كبيرة عسل 
الحشوة 2
  •  بصل مشحر 
  • علبة فطر اختياري
  •  200غ شعرية صينية
  •  علبتين طون
  •  قزبر وبقدونس هريسة ملح إبزار بابريكا زيت زيتون.

طريقة التحضير

  1. نضع الدقيق والملح والسكر والخل وخميرة الحلويات ونعجنو العجينة بالماء البارد وندلكوها مزيان ونتركوها ترتاح.
  2. نوجدو الحشوات حسب الرغبة .
  3. من بعد مترتاح العجينة نطلقوها بالزيت والزبدة ونشكلوها كيف ما بغينا وبالصحة والراحة.
يمكنك مشاهدة شرح مفصل خطوة بخطوة في هذا الرابط: