القائمة الرئيسية

الصفحات

ألذ وأسهل باتيسري في دقائق


ثلاث وصفات فرمشت عين بنفس الخليط وبأقل من لتر كريمة، وجدي شهيوات تحمرلك وجهك قدام الضياف.

المقادير

مقادير الجنواز الاولى: 
  1.  9 حبات بيض حجم متوسط 270غ سكر حبيبات 9ملاعق 270غ 
  2. دقيق ابيض 9ملاعق
  3.  رشة ملح
2 أكياس سكر بنكهة الڨاني
 مقادير الجنواز التانية :
  1. 6 بيضات 
  2. 180غ سكر حبيبات 6ملاعق كبيرة 180غ دقيق ابيض 6ملاعق 
  3. رشة ملح+نصف ملعقة صغيرة نكهة الحامض
مقادير السيرو:
  1.  كأس سكر حبيبات 150غ 
  2. 2كسان ماء
  3.  قطرات من نكهة الحامض
مقادير الكريم باتسيير :
  1. 250مل حليب
  2.  2صفار البيض 
  3. 2ملاعق كبيرة نشا 
  4. رأس ملعقة صغيرة نكهة الحامض

الطريقة

  • للجنواز، نمزج البيض والفاني والسكر حتى يتضاعف الخليط ثم الدقيق تدريجيا.
  • نفس الطريقة للجنواز الثانية
  • طريقة السيرو، نضع الماء والسكر ونكهة الحامض فوق نار حتى يتقال قليلا
  • الكريم، نمزج كل المكونات ثم نضعها على نار هادئة مع التحريك حتى يعقاد 
  • نقطع الجنواز ونشكلو طبقات مدهونة بالكريم. 
لتفاصيل أكثر تابعي الفيديو أسفله.