المقادير
- مكونات الكيك نحتاج
- 5 بيضات
- 5 ملاعق سكر
- 4 ملاعق زيت
- 4 ملاعق حليب
- 4 ملاعق دقيق
- ملعقة كبيرة كاكاو مر
- رشة ملح
- فانيلا
- كيس خميرة حلويات 8غ . . . مكونات الكاناش لكاطو واحد
- 300غ شكلاطة
- 160غ حليب
- ملعقة قهوة مطحونة
- ملعقة قهوة سريعة الذوبان
- 80غ زبدة . .
- للسيرو كأس ماء
- كأس سكر
- ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
طريقة للتحضير
- في كسرونة نضع كاس الحليب والقهوة المطحونة والسريعة نوضعوهم على النار حتى يغلي ثم نصفيواه على الشكلاط ثم نوضعوه فحمام مائي نضيف عليهم الزبدة ونمزجو ونغطيواه ونتركوه فالثلاجة.
- في إناء آخر نضع البيض والسكر والفاني والملخ ونضربوه حتى يتضاعف الحجم ثم ناخدو الدقيق مع الكاكاو والخميرة ونغربلو فوق البيض ونخلطو بالملعقة الخشبية أو سباتول ثم الزيت والحليب.
- في سينية مفرشة بالورق نصب الخليط وندخلها الفرن على 160 درجة من الفوق وتحت وندخلوها عشر دقايق.
- نحضرو السيرو في كسرونة ونسقيو به الكيك .
- نجبدو الكاناش من الثلاجة ونضربوه شوية بالضراب وندهنوه فوق الكيك نديروه رولي أو طبقات كيف ما بغينا.
وبالصحة والعافية.
يمكنك مشاهدة شرح مفصل خطوة بخطوة في هذا الرابط: