المقادير
- 4 بيضات
- نصف كأس طحين أبيض
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو
- نصف كأس سكر
- نصف ملعقة صغيرة خميرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 ملعقة طعام زيت نباتي
- رشة ملح
لتحضير الكريمة:
- 1 كأس حليب
- كريمة شانتيه
- ملعقتين صغيرة كاكاو
طريقة التحضير
- في إناء نضع البيض مع السكر والفانيليا ونخلطو المكونات بالخلاط الكهربائي حتى يولي الخليط كريمي .
- في هذه الأثناء كنسخنو الفرن على درجة حرارة 170 وندهنو صينية مستطيلة بالزيت أو الزبدة ونرشه بالطحين .
- نضيف الزيت فوق الخليط ونستمر بالخفق ثم نضيف الملح ونخلطو مزيان .
- نزيدو الطحين والكاكاو والخميرة ونضيفها فوق الخليط السائل ونضربوهم جيداً معاً .
- نكبو خليط الكيك في الصينية ونسويواه جيداً ثم نوضعوها في الفرن لحوالي 10-15 دقيقة حتى تطيب .
لتحضير الكريمة: - في إناء نوضعو الحليب ونزيدو عيه الكريمة والكاكاو ونخفق حتى تولي لدينا كريمة شوكولاته متماسكة .
- فاش يطيب الكيك نخرجوه من الفرن ونخليواه يرتاح قليلاً ثم نضعه على ورق زبدة ونلفوه وهو سخون ثم نخليواه يبرد تماماً .
- نزيل ورق الزبدة ونطلقو الكيك ونوضع عليها حشوة الكريمة ثم نلويواه من جديد ونوضعوه في الثلاجة لعدة ساعات حتى يتماسك تماماً .
- فاش يجمد نخرجو الكيك السويسرول من الثلاجة ونزينوه حسب الذوق بالكريمة أو بودرة الكاكاو أو قطع شوكولاته حسب الذوق ويكون جاهزاً للتقديم .
- يصلح لجميع المناسبات، قدميه بالصحة والعافية.