القائمة الرئيسية

الصفحات

مخمر بالسميدة بدون تخميرهشيش و مورق مع طريقة تخزينه

هذه وصفة لطريقة تحضير المخمر بالسميدة بدون تخميرهشيش و مورق مع طريقة تخزينه، لمخمر للي متيخطانشا مع الفطور ولا مع براد أتاي بالنعناع.

المقادير

ثلاثة أكواب من الدقيق

ربع كوب من كلٍّ من الزيت النباتي، ولبن الزبادي+ نصف ملعقة كبيرة من كلٍّ من البيكنج باودر، والسكّر+ ملعقتان صغيرتان من الخميرة+ نصف كوب من الماء الدافئ.

طريقة التحضير

في زلافة صغيرة نذوّب كلّاً من الخميرة، والسكّر في الماء، ونحتفظ بالمزيج جانباً حتّى تتشكل عليه فقاعات. نخلط النواشف للي هما من الدقيق، والبيكنج باودر في إناء العجن. نضيف عليه الزيت، ثمّ نعجن المكوّنات جيّداً باستخدام اليدين. نضيف الزبادي، ومزيج الخميرة، ثمّ نعجن المكوّنات مرّةً أخرى حتّى تتشكّل لدينا عجينة ليّنة. ندعك العجينة جيّداً بواسطة اليدين، ثمّ نضعها في وعاء مدهون بقليل من الزيت، ونغطّيها، ونحتفظ بها في مكانٍ دافئ حتّى يتضاعف حجمها. نستخدم العجينة لتحضير الفطائر المختلفة.

لمشاهدة الوصفة بالتفصيل من خلالالرابط