سمك السلمون من الأسماك الشهية والمفيدة جدا للصحة ، في هذه الوصفة ستتعرفي على طريقة عمل تتبيلة سمك السلمون لشيه في المقلاة او الشواية
المقادير
- سمك سلمون مقطّع إلى شرائح
- زبدة مذوبة – ربع كوب
- عصير ليمون حامض – ملعقتان كبيرتان
- ريحان مفروم – ملعقة كبيرة
- ملح – ملعقة صغيرة
- فلفل ابيض – نصف ملعقة صغيرة
- زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان
- ثوم مقطّع إلى شرائح – فصّان
طريقة التحضير
في وعاء، ضعي الزبدة، عصير الليمون الحامض، الريحان، الملح، الفلفل الابيض، الثوم والزيت. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
أضيفي شرائح سمك السلمون وقلّبيها مع التبيلة. غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة حتى يتشرّب السلمون التتبيلة.
سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
أضيفي شرائح سمك السلمون واطهيها لـ3أو4 دقائق حتى تنضج.
قدّمي سمك السلمون على سفرتك، يقدم مع صلصة الطماطم أو مع السلطات المتنوعة بالخضار.