القائمة الرئيسية

الصفحات

حلوة التمر بعجينة الملاعق الهشة

حلوة التمر من الحلويات المميزة وللي كيحبها الكثير، ومعروفة أنها مكتخطاناش خاصة فالأعياد والمناسبات العائلية، لأنها من الحلويات التقليدية للي مكتخطا حتى دار 

المقادير

للعجين نحتاج:

  • ربع من الزبدة
  • 2  معالق كبيرة سكر صقيل
  • 4 معالق كبيرة من النشا
  • 7 معالق كبيرة زيت
  • 7  معالق كبيرة ماء الزهر
  • راس ملعقة صغير ملح

للحشوة نحتاج:

  • ربع كيلو من التمر المعجون
  • ملعقة صغيرة قرفة
  • نصف ملعقة قرنفل مطحون
  • ملعقتين ماء الزهر
  • ملعقة صغيرة زبدة

طريقة التحضير

في إناء للعجن نضع الزبدة بحرارة الغرفة والسكر ونمزجهما قليلا ثم نضيف باقي المكونات ونخلطوها مع بعض ثم الدقيق تدريجيا إلى أن تجتمع ونتركوها ترتاح جانبا بيد ما نوجدو الحشوة.

ناخذو التمر المعجون ونضيف عليه المكونات كلها ونمزجوها جيدا .

نطلقو العجين بالمطلق، ونحربلو التمر طويل ونوضعوه فوق العجينة ونلفوها، نزوقوها باللقاط ثم نقطعوها طويلة ونوضعوها فالسينية وندخلوها لفرن للي سخناه على 180 درجة غير من تحت حتى يتذهب اللون ديالها صافي نجبدوها، مخصهاش تحمر بزاف، نرشو عليها السكر الصقيل ونقدموها بالصحة والعافية.

لمشاهدة الوصفة بالتفصيل من خلال الرابط